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कार्बोनेसियस पदार्थ मुख्य रूप से पौधों और/या जानवरों से प्राप्त होते हैं और पौधों को पोषण प्रदान करने के लिए मिट्टी में उनके मुख्य कार्य के रूप में उपयोग किए जाते हैं।जैविक सामग्रियों, जानवरों और पौधों के अपशिष्टों और पौधों के अवशेषों से संसाधित, विषाक्त और हानिकारक पदार्थ समाप्त हो जाते हैं, और यह हैबड़ी संख्या में लाभकारी पदार्थों से भरपूर, जिसमें शामिल हैं: विभिन्न प्रकार के कार्बनिक अम्ल, पेप्टाइड्स, और नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम सहित पोषक तत्वों की प्रचुरता।यह न केवल फसलों के लिए व्यापक पोषण प्रदान कर सकता है, बल्कि इसमें लंबी उर्वरक दक्षता भी है, जो मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ को बढ़ा और नवीनीकृत कर सकती है, माइक्रोबियल प्रजनन को बढ़ावा दे सकती है, और मिट्टी के भौतिक और रासायनिक गुणों और जैविक गतिविधि में सुधार कर सकती है।यह हरित खाद्य उत्पादन के लिए मुख्य पोषक तत्व है।